올리브쇼 남성렬셰프 대파라면 레시피, 대파라면 만드는법 캡쳐, 움짤.gif / 라면 맛있게 끓이는 방법, 위꼴짤, 먹짤, 음식짤, 라면사진

준비물: 파, 양파, 마늘, 고춧가루, 라면

1. 대파의 흰 부분을 채 썬다

2. 채 썬 대파를 찬물에 담가둔다 (대파의 매운맛을 빼 주는 과정)

3. 대파의 파란 부분을 썰고 양파는 채 썰어 놓는다

4. 마늘은 얇게 저며서 약한 불에 볶는다

5. 볶은 마늘에 대파를 넣고 함께 볶는다

적당히 익으면 라면스프를 넣는다

6. 고춧가루를 추가해서 매콤하게 볶는다

7. 물을 정량의 80% 정도만 붓고 끓인다

8. 달걀을 넣되, 젓지 않고 익힌다

(물을 적게 넣고 짜게 끓이면서 면발에 간이 베이게 하는 것)

9. 남겨두었던 20%의 물을 마저 붓고 끓인다

면을 들었다 놨다하며 공기와 마찰시키면 쫄깃한 식감 UP

1. 채 썰어둔 대파의 흰 부분을 라면 위에 올려 마무리한다